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北菇蝦球粥

所需材料： 粥 ... 1大碗 A料 蝦仁 ... 80公克 北菇 ... 2朵(泡軟去蒂，切塊) 蔥白 ... 2根(切2公分段)

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鱈魚粥 所需材料： 鱈魚 ... 200公克 蛋 ... 1個 蔥花 ... 1大匙 白粥 ... 2碗 調味料

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香芋鹹粥 所需材料： 米 ... 1杯(150克) 芋頭 ... 100克 豬肉 ... 50克 蒜頭 ... 20克 調味料

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油豆腐釀肉

所需材料： 五花絞肉 ... 225公克 油豆腐 ... 15粒 沙拉油 ... 3大匙 水 ... １1/2碗 蔥段 ... 6小段 五香粉 ... 1/4茶匙

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砂鍋海陸煲  所需材料： 豬絞肉 ... 350克 剌海參 ... 200克 白菜 ... 250克 香菇 ... 20克 木耳 ... 50克 嫩薑 ... 20克

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砂鍋獅子頭

所需材料： 五花肉 ... 600公克 太白粉 ... 1/2大匙 包心白菜 ... 900公克(或青江菜) 老薑 ... 1大片 水 ... 2大湯碗 沙拉油 ... 1碗

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所需材料：

鮑魚菇 ... 1斤4兩
沙拉油 ... 4大匙
蒜茸 ... 1/4大匙
荷蘭豆 ... 2兩
紅椒 ... 1粒

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前菜-清蒸鮭魚明蝦捲襯芥末美乃滋

準備材料：

生鮭魚片、大明蝦、蘆筍、新鮮蔬菜、橄欖油、鹽、胡椒粒、鹹美乃滋、芥末顆粒醬。

做法：

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