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文╱林柏成、王銘偉 攝影╱王銘偉 圖片提供╱高雄市政府新聞處

說起高雄的小吃，腦海中浮現眾多的美味，米糕、鴨肉、菜包、黑輪、燒麻糬、四果冰…，都是物美價廉的在地美食，光想就讓人口水直流。 高雄市政府以在地美食觀察，推薦3家精緻傳統小吃，讓你吃出不一樣的傳統美味！

米糕厝

位於自強的米糕厝，開始於民國78年的河南路林靖夜市場。

賣了將近20年的傳統小吃，米糕厝並未因此顯得老態守舊，新店面裝潢呈現中國式簡約典雅風情，八角窗線條優美，白牆上則是整面以粗獷奔放的字體所寫的詩詞，坐在方桌、圓板凳享用古早味，視覺與味覺相互合諧調和。後方門的左右掛著「來碗四神事事如意」、「吃個米糕步步高升」對聯，言簡易賅，時時不忘為傳統小吃賦予新意。

同樣是米糕，全台各地吃法不盡相同，米糕厝販售的是融合了香菇、碎肉、蝦米香氣的筒仔米糕，倒扣入碗後淋上肉燥，灑上些許魚鬆，再加些爽口的小黃瓜片，營造出豐富多層次口感。

一碗四神湯的份量也不大，與豬腳一起熬煮的湯頭，味濃卻不膩，底下滿滿是燉得Q軟的小腸，跟筒仔米糕可說是絕配。另外，米糕厝還有豬腳湯、貢丸湯、香菇肉羹等湯類可供選擇。

滷肉飯是米糕厝的另一道招牌，帶點客家味的香濃滷汁淋上白飯，再放上一大塊油亮的三層滷肉，光聞香味就讓人口水直流，吃完後忍不住再叫一碗。若胃還塞得下，建議別錯過清燉豬腳，口感香軟彈牙卻不油膩。

另外，呼應店裡的傳統風格，米糕厝提供傳統的彈珠汽水，讓消費者回味早年的台灣味。


◎米糕厝
地址：高雄市苓雅區自強三路156號
電話：(07)269-2220
時間：10:00～凌晨1:00
消費：筒仔米糕25元、四神湯25元、清燙豬腳50元、豬腳湯35元。
交通：搭83路公車在「苓雅市場」站下車。